接着,张兰在北京国贸的高档写字楼里,开了一家以川剧变脸脸谱为Logo的餐厅,这就是后来大家熟知的“俏江南”。但自2008年后,俏江南开始了疯狂的“上市之路”,却是不争的事实: 从2008年到2012年,俏江南新开了30多家门店,2013年又新开了10余家门店,但这样的速度还是远低于张兰的目标:每年新开100家店。 对我们来说,那个时候业务很熟,做了很多年,我们只覆盖到二线城市,没有全国性地复制。如果你不真金白银的投资,就觉得花的不是自己的钱,也就不会尽心尽力。
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